Alvanweb » عکس

برگ ریزان

مرتضی الوانی — Mon, 24 Sep 2007 11:12:59 +0000

دوباره پاییز با تمام زیبایی‌هایش آمد، با بوی همیشگی خاطرات مدرسه و شیطنت‌هاش. و هر سال یک خاطره هم بهش اضافه میشه و میره تا دوباره سال بعد بیاد.

شعر: سیاوش کسرائی
پی نوشت: متاسفانه این‌ روزها درگیر یکسری مسائل شخصی هستم و کمتر فرصت می‌کنم به اینجا برسم. امیدوارم در آینده نزدیک بتوانم بیشتر بنویسم.

هنر اسپرسو (هنر قهوه)

مرتضی الوانی — Mon, 08 Jan 2007 13:07:41 +0000

اگر مثل من عاشق قهوه و به خصوص قهوه اسپرسو باشید حتماً اسم هنر اسپرسو رو هم شنیدین. اسپرسو یک واژه ایتالیایی است به معنی سریع و خیلی کوتاه. در سال 1822 میلادی ایتالیایی‌ها روش جدیدی رو برای تهیه قهوه ابداع کردند. به این طریق كه در فشار بالا و با آب 90 درجه از دانه قهوه، عصاره آن را میگرفتند، قهوه به دست آمده از این طریق به قهوه اسپرسو معروف شد. بعد از اون دستگاهای اسپرسو ساز به بازار اومدن.

حرفه‌ای‌ها این نوع قهوه رو بعد از ریختن داخل فنجان به کمک كمى خامه رقیق شده با شیر پرچرب و البته کمی دقت و حوصله تزیین می‌کنند که زیبایی خاصی رو به این نوع از قهوه می‌ده و لذت خوردنش رو دو چندان می‌کنه و باعث شده تا این هنر تزیین قهوه رو، هنر اسپرسو بنامند. (من در کافی شاپ‌های ایران این چنین تزییناتی رو تا بحال ندیدم) اگر می‌خواهید از نزدیک با هنر تزیین آشنا بشین این ویدیو YouTube رو از دست ندین. نیویورک تایمز همچنین مقاله مفصلی در مورد آموزش هنر اسپرسو به همراه یک فیلم دارد. نمونه‌هایی از این هنر رو در تصاویر زیر مشاهده می‌کنید:

آن قدر زیبا تزیین شده‌اند که کمتر کسی راضی خواهد شد کمی از آن بخورد. دلت می‌خواهد تصویرش را قاب بگیری بزنی به دیوار اتاقتت.

باز هم بی احتیاطی و سرعت بالا

مرتضی الوانی — Mon, 16 May 2005 14:32:28 +0000

گویا دیروز عصر حادثه تصادف دلخراش دیگری در مقابل درب دانشگاه ادبیات زاهدان رخ داده بود. گمان می رفت مانند دیگر موارد مشابه، این بار نیز به فراموشی سپرده شود. اما کمی درنگ و تامل دانشجویان را بیدار کرد که نکند بار دیگر خودشان طعمه ی این حادثه شوند. طی اعلامیه ایی که در زیر مشاهده می کنید قرار بود ساعت شش بعدازظهر امروز دوشنبه، اعتصابی در این مورد صورت گیرد.

ساعات 5:30 بعدازظهر هنگام خروج از دانشگاه صحنه زیر را شاهد بودم. حال این سئوال مطرح است که با اقداماتی از این قبیل آیا شاهد رخ داد مجدد این گونه حوادث نخواهیم بود؟ درست است بی تاثیر نخواهد بود. اما چرا ریشه های اساسی ایراد را در خود جستجو نمی کنیم؟ بنده ی خدا پدر و مادری که فرزندش را با هزار خون دل بزرگ کرده و با هزار دعای خیر او را برای تحصیل در شهر دیگری بدرقه کرده است، آیا این گونه باید جواب بگیرد؟ احتیاط شرط عقل است دوستان. تا جایی که می توانید آن را سفت و سخت بگیرید تا خدای نکرده شما طعمه ی چنین حوادثی نشوید.

یا مقلب القلوب و الابصار

مرتضی الوانی — Sun, 20 Mar 2005 06:51:52 +0000

برگه های سال 1383 خورشیدی ورق خورد و هم اکنون در آستانه فرارسیدن بهار سال جدید هستیم آرزومندیم که تبریکات صمیمانه ی ما به مناسبت آغاز سال نو مورد قبول شما عزیزان واقع گردد و میمنت سال جدید طلیعه ی موفقیت های بزرگ برای شما باشد . در لحظه حلول سال نو با زمزمه کردن دعای عرفانی , یا مقلب القلوب و الابصار , دعا گوی ما هم باشید . عید بر همگان مبارک باد .

عشق را ، زیر باران باید جست

مرتضی الوانی — Sat, 26 Feb 2005 21:52:06 +0000

چتر ها را باید بست ، زیر باران باید رفت . فكر را ، خاطره را زیر باران باید برد . با همه مردم شهر ، زیر باران باید رفت . دوست را ، زیر باران باید دید . عشق را زیر باران باید جست . زیر باران باید با زن خوابید . زیر باران باید بازی كرد . زیر باران باید چیز نوشت ، نیلوفر كاشت. [ صدای پای آب ]

یه دو سه روزه هوا این ورا عجیب بارونیه . الان هم بد جور شدت گرفته . ولی مشكل اینجاست كه وقتی نمی باره مدام می گیم ای خدا كاش می شد یه بارون درست حسابی می اومد وقتی هم كه میاد این می شه سر و وضع شهر . از یه طرف برق مدام قطع و وصل می شه ، از طرف دیگه هم ملت بارون ندیده با ماشین با این آب های جمع شده عشق می كنن كه البته حق هم دارن ! و بیشتر از اون عابران پیاده ! اینجاست كه باید گفت عشق را ، زیر باران باید جست . :wink:

عید غدیرخم بر عموم شیعیان مبارك باد

مرتضی الوانی — Fri, 28 Jan 2005 19:25:19 +0000

هركجا هستم باشم …

مرتضی الوانی — Sun, 12 Dec 2004 09:46:49 +0000